İş Tanımı
Restoranımızın mutfak ekibinde görev almak üzere, salata ve soğuk meze hazırlama konusunda deneyimli veya bu alanda çalışmaya istekli Salatacı (Salata Ustası) arıyoruz. Aday, ürünlerin hijyen kurallarına uygun şekilde hazırlanması ve sunuma hazır hale getirilmesinden sorumlu olacaktır.
Görev ve Sorumluluklar
• Günlük salata ve soğuk ürün hazırlıklarını yapmak
• Sebze ve yeşilliklerin yıkanması, ayıklanması, doğranması ve muhafaza edilmesini sağlamak
• Menüye uygun salata çeşitlerini hazırlamak ve sunuma hazır hale getirmek
• Kullanılan malzemelerin tazeliğini ve kalitesini kontrol etmek
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmak
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak
• Stok takibi ve eksik malzemelerin bildirimini yapmak
• Çalışma alanının temizliğini ve düzenini sağlamak